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【蜂蜜レシピ】 鳥の照り焼き

皆さんこんにちは。
鳥の照り焼きのご紹介です。
はちみつを使って作ったので、 照りがでてとても美味しいですよ★
ちなみに、はちみつを入れてお料理をすると、 お肉が柔らかくなるのでワンランク上の御料理ができます。

鳥の照り焼き

【レシピ】
 ◆材料
・鶏肉(胸でもモモでもササミでも)     400g
・はちみつ                   大1
・長ネギみじん切り             1本
・ごま油                    大2
・塩                       小1
・鶏がらスープの素              小1
・酒 半分

◆作り方
1. 鳥ムネ肉は軽くたたいて繊維に沿って削ぎ切りにして一口大に切って、はちみつ大1をもみこんで30分以上漬け込む

2. ネギはみじん切りに☆の材料をすべて合わせます。にんにくの摩り下ろしを入れると少々風味がUP。

3. 1の肉の水気を拭き、フライパンで色よく焼いていきます。 仕上がる寸前に2のタレも投入し絡めるようにして完成です。