ア行

アカシア蜂蜜

カ行

サ行

タ行

トチ蜂蜜

ナ行

ハ行

マ行

ヤ行

ラ行

ワ行

一般的に販売されているアカシア蜂蜜は、正確にはハリエンジュ（ニセアカシア）の蜜である。

アカシア蜂蜜は結晶しにくく、また、クセがないため非常に人気が高い。

トチ蜂蜜は、トチノキのから採れる蜂蜜です。

県木であり、関連用語としてトチノキの葉を表す「栃の葉」（とちのは）や「マロニエ」共々栃木県に関連する物象に冠される。

百花蜂蜜は、名前のとおり様々な花から採れた蜂蜜である。

雑蜜とも呼ばれる。

山桜蜂蜜は、桜の仲間の山桜から採れた蜂蜜である。

春に採れ、桜が香る蜂蜜。

蜂蜜（はちみつ）とは、ミツバチが巣の中に貯蔵する天然の甘味料である。花から集めた蜜を主原料にしている。

また、特徴として蜂蜜はショ糖よりも体に吸収されやすい。これは蜂蜜が単糖類のブドウ糖と果糖から構成され、これ以上消化する必要がないからである。

純粋蜂蜜とは、添加物等を入れていない、１００％蜂蜜である。

商標で、蜂蜜は添加物を含んでもよいが、「純粋蜂蜜」など「純粋」又は「Pure」の文言を表示に用いることができない。

ちなみに大竹養蜂場の蜂蜜は、純粋蜂蜜です。

プロポリスとは、ミツバチたちが花々や樹の皮から出る樹液(ヤニ)等を集め、
酵素と混ぜ合わせた「抗菌物質」のことである。

ミツバチの巣の中を殺菌し、外敵の侵入も防ぐ役割の他に、
ウイルスや細菌に対する殺菌作用や炎症の抑制、酸化の抑制など
さまざまな働きがあることが知られている。
採取できる量は非常に少なく、人為的には増量合成のできない貴重品である。

ローヤルゼリーとは、若い働き蜂が女王のための
唯一の栄養源として、作成する特別食である。
特有の香味と舌を刺すような酸味がある。

40種類を超える豊富な栄養素を含み、
たんぱく質、糖分、脂質、の三大栄養素とビタミン、ミネラル全てがそろうバランス栄養食である。
健康維持に効果的。

ミツバチ（蜜蜂）とはミツバチ科（Apidae）の昆虫で、花の蜜を加工して巣に蓄え蜂蜜とすることで知られている。

日本ではニホンミツバチ、セイヨウミツバチの2種が飼育（養蜂）され蜜の採取が行われている。また作物の受粉にも広く用いられる。働き蜂は全てメスである。