皆さんこんにちは。

蜂蜜を使ったきんぴらごぼうのご紹介です。砂糖の代わりに蜂蜜を使うと、ヘルシーで美味しくお料理ができます。



【レシピ】
◆材料 ４人前
・ごぼう　　　　　　　　　１本
・にんじん　　　　　　 　 １本
・鶏肉　　　　　　　　　　１００ｇ

【調味料】
・はちみつ　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　材料がひたる程度（２００ｇぐらい）
・料理酒　　　　　　　大さじ２
・みりん　　　　　　　小さじ１
・だしの素　　　　　　小さじ１
・醤油　　　　　　　 大さじ２
・ごま油　　　　　　 　 小さじ２

◆作り方
1．　ごぼうを、ささがきにして水に浸しアクをとります。
　　　にんじんをささがきにします。
　　　鶏肉を一口サイズに切ります。

２．　フライパンにごま油をひいて、ごぼう・にんじん・鶏肉を炒めます。
　　　鶏肉に火が通ったら、水を材料がひたる程度に入れます。

３．　だしの素・料理酒・みりん・はちみつを入れ３分程度煮ます。
　　　醤油を入れて、さらに５分程度煮ます。

４．　皿に盛り付け、お好みで七味を入れれば出来上がりです。